目前，我国品冷链还未建立起一套能监控保障食品从生产、包装、储存、运输和销售的全过程质量状况的完整体系，缺乏相关的温度立法及食品卫生法规执行不力，致使食品在整个物流过程中的质量状况无法得到有效控制和保障。 我国食品冷链在仓储方面主要存在冷库结构不合理，布局分散，利用率不高的问题。
现有冷链物流产业体系诸多问题日渐凸显
2012-12-26 11:13:08 阅读()
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目前，我国品冷链还未建立起一套能监控保障食品从生产、包装、储存、运输和销售的全过程质量状况的完整体系，缺乏相关的温度立法及食品卫生法规执行不力，致使食品在整个物流过程中的质量状况无法得到有效控制和保障。 我国食品冷链在仓储方面主要存在冷库结构不合理，布局分散，利用率不高的问题。
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