【中国制冷网】果蔬的呼吸要消耗果蔬的营养物质，所以，延长果蔬贮藏期，关键是降低呼吸速率，就是在维持它们的正常生命活动和保证抗病能力的前提下，把呼吸强度降低到z*低水平，z*低限度地消耗自身的营养，达到延长保鲜期。如下为气调...
技术前沿：漫谈气调保鲜和气调库的安全
2009-06-22 08:00:00 阅读()
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